當你品嚐著最愛的糖醋排骨或黑椒牛柳時，有沒有想過這一口殊滋異味背後的代價？中大研究發現，中國内地日益增長的肉類消費正顯著加劇較貧困地區的空氣污染，並加深貧富之間的健康和環境差距。美饌佳餚能為你解饞，但卻也正在影響空氣質素和其他人的健康！

滴答、滴答……氣候時鐘正響起警報，倒數我們還剩下多少時間拯救地球。極端高溫和破壞力極強的洪水日趨嚴重，中大近期的兩項研究探討了我們可以如何應對這些天氣狀況：其中一項針對協助有關當局檢視洪水情況，以採取應急措施；另一項則預測未來炎熱天氣的惡化情況，以及其對我們日常生活所帶來的嚴重影響，並就此提出應對方法。

應用地理學家探討人類和環境的關係，解決現實世界的問題，‭ ‬而地理信息系統及相關技術在過去幾十年急速發展，大大擴濶他們涉獵的領域。中大地理學家關美寶以她具前瞻性的研究享譽國際；近年，她致力尋找創新方法以準確分析環境對健康的影響，並着重以實時科技反映個人體驗。